Whole Dried White/Green Peas. Best for making Ghugni, Chotpoti, or spicy curry. Needs soaking overnight before cooking. Maintains a firm texture.
আস্ত খোসা মটর ডাল। এটি মূলত চটপটি বা ঘুগনি তৈরির মটর। রাতে ভিজিয়ে রেখে রান্না করলে এর স্বাদ ও পুষ্টি অটুট থাকে। নাস্তা হিসেবে এটি খুব জনপ্রিয়।