Authentic Thai Ginger (Galangal). Harder than regular ginger with a citrusy, pine-like flavor. The key ingredient for Tom Yum Goong and Thai Soup. আসল থাই আদা বা গ্যালাঙ্গাল। সাধারণ আদার চেয়ে এটি শক্ত এবং এর ঘ্রাণ একদম আলাদা। থাই স্যুপ বা টম ইয়াম স্যুপে আসল স্বাদ পেতে থাই আদা ব্যবহার করতেই হয়।