Large Sea Eel (Sagarer Baim). It has thick skin and solid meat, tasting almost like red meat. Excellent for spicy "Bhuna" with lots of garlic and onions.
সাগরের বড় বাইন বা লাল বাইন মাছ। এর চামড়া মোটা এবং মাংস একদম নিরেট। প্রচুর পেঁয়াজ-রসুন দিয়ে কষিয়ে রান্না করলে এটি মাংসের মতোই সুস্বাদু লাগে।