Fresh and fleshy Malabar Spinach (Pui Shak). Famous for its thick, juicy stems and lush green leaves. Best enjoyed with prawns (Pui Chingri) or Hilsa fish head.
মোটা ডাঁটা ও মাংসল পাতার সতেজ পুইশাক। এটি খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি পুষ্টিকর। চিংড়ি মাছ বা ইলিশ মাছের মাথা দিয়ে পুইশাকের চচ্চড়ি বাঙালির অত্যন্ত প্রিয় খাবার।