Sourced from the Chittagong Hill Tracks, Gangri Ginger (or Hill Ginger) is famous for its dense, dry texture and extremely strong kick. It has less water content, meaning you need a very small amount for intense flavoring. পার্বত্য চট্টগ্রাম থেকে সংগৃহীত আসল গাংরি আদা। এটি আকারে দেশি আদার চেয়ে একটু বড় তবে এর ঝাঁঝ ও স্বাদ অত্যন্ত বেশি। এতে পানির পরিমাণ কম থাকে বলে রান্নায় খুব অল্প পরিমাণ লাগে।