Fresh Ash Gourd (Jali Kumra/Chal Kumra). A versatile vegetable used in spicy curries with shrimp or meat. Also the main ingredient for the famous sweet 'Morabba'. Rich in nutrients and cooling for the body.  কচি জালি কুমড়া (চালকুমড়া)। চিংড়ি মাছ বা মাংস দিয়ে জালি কুমড়ার ঝোল খেতে দারুণ সুস্বাদু। এছাড়াও মোরব্বা তৈরির জন্য এটি প্রধান উপকরণ। শরীর ঠান্ডা রাখতে এটি খুব কার্যকরী।