Thick and tender Amaranth Stems (Data). Known for being juicy and soft. Cooks perfectly with big fish like Rui or Shoal. A classic Bengali vegetable rich in fiber. মোটা ও কচি ডাটা। রান্নায় এই ডাটা খুব সুন্দরভাবে সিদ্ধ হয় এবং চুষে খেতে দারুণ লাগে। রুই মাছ বা শোল মাছ দিয়ে ডাটার ঝোল বাঙালির দুপুরের প্রিয় খাবার।